Boala celiacă, mult mai cunoscută ca intoleranța la gluten, este o afecțiune autoimună care declanșează o inflamație la nivelul intestinului. Acest lucru provoacă probleme în ceea ce privește absorbția nutrienților, fapt ce duce la și mai multe afecțiuni. Practic, persoana care este intolerantă la gluten va avea o reacție imună la consumul acestei proteine, care se găsește de regulă în grâu, orz și secară. Din păcate,...
Citeste mai mult